Benim Seker Yemek Mutfagim

Piramit Pasta´nın tarifi portakalağacından ve Annemmutfakta dan,cok Tesekkürler....

Malzemeler:

500gr pötibör bisküvi(ben 250gr burçak.250 gr pötibör kullandım)

• 150gr tereyağı
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 2 kaşık şeker
• orjinal tarifte ceviz,üzüm var 1/2 şer bardak(ben koymadım)
• 2-3 yemek kaşığı hindistan cevizi(üzeri için)

Yapilisi:

Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın. Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp piramit şekli verin. Pastayı buzlukta 2-3 saat bekletin. Donunca hindistan cevizi serpip dilimleyerek servis yapın.

Misir Chipsi

İçindekiler

• 2/3 su bardağı ılık su
• 1+ 1/4 su bardağı mısır unu
• 1/4 su bardağı un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• mısır yağı (kızartmak için)
• tuz

Hazırlanışi

1. Mısır unu, un, su ve tuz karıştırılarak bir hamur elde edilir.
2. Hamur üç parçaya bölünür.
3. Bir parçaya zeytin ezmesi, diğerine domates salçası katılıp yoğurulur. Gerekirse biraz daha mısır unu eklenir.
4. Hamurlar film ile kaplanıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
5. Dinlenen hamurlar altı parçaya kesilip, unlu tezgahta mümkün olduğunca ince açılır.
6. Kızgın mısır yağında 3-4 dakika kızartılır.
7. Yağdan çıkan cipsler kağıt havlu üzerine alınır. Hemen sıcakken biraz daha tuz serpilir.

Cipsleri yanında avakadolu dip ile servis edebilirsiniz. hmmmmmm