Benim Seker Yemek Mutfagim

Malzemeler:

-1-2 Konserve Misir

-3-4 Yesil Sogan veya 1 tane de kuru Sogan

-1 Domates

-1 kirmizi veya sari Paprika

-2 yesil Biber (istege göre)

-650 gram Yogurt

-tuz, karabiber, kirmizi biber

-zeytin

-zeytin yagi, limon suyu

Yapilisi:

Hepsini bir Kasede karistirin sonra Yogurtu ve Zeytinyagi,

limon suyu biraz icine ekleyin.

kirmizi biber, kara biber, tuz veya cesitli otlar üzerine serpin ve karistirin, sonra üzerini zeytinle süsleyin.Afiyet olsun

MALZEMELER
1 kg. kabak
3-4 kaşık süzme yoğurt
nane
tuz
sarımsak
dereotu
3 kaşık zeytinyağ
pul biber

HAZIRLANISI
Kabakları ayıklayın, yıkayın ve rendeleyin. Yoğurt, nane, tuz, sarımısak, dereotu  eklenip iyice karıştırın. Bir kasenin içinde zeytinyağı ve kırmızı pul biber karıştırın. Kabakları servis tabağına alıp üzerlerini biberli yağ ile süsleyin.

MALZEMELER
5 Yumurta
5 Çorba Kaşığı Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Diş Sarmısak
3-4 Dal Dereotu ya da Maydanoz
1 Çay Kaşığı Pulbiber ya da Karabiber
Tuz


HAZIRLANISI
Yumurtaları katı kıvamda haşlayıp soyun. Soğuduktan sonra halka halka dilimleyin.
Servis tabaklarına birer sıra yumurta dilimlerini dizin ve tuz serpin.
Sarımsağı ezip yoğurtla karıştırın ve yumurtaların üzerine yayın. Zeytinyağını gezdirip, pulbiber veya karabiber serpin.
Dereotu veya maydanozu ince ince kıyıp salatanın üzerini süsleyerek servis yapın.

MALZEMELER
1 limon
patates
maydanoz
taze soğan
zeytinyağ
pul biber
nane
tuz

HAZIRLANIŞI
Patateslerin kabuğunu soyup, az suda altı kısık ve ağzı kapalı olarak iyice yumuşayana kadar haşlayın. Soğuyunca elinizle ya da çatal yardımıyla iyice ezin.İçine çok az sıvı yağ ve limon suyunu ilave edin, karıştırın. Maydonoz ve yeşil soğanları (az miktar olsun) ince ince kıyın, patateslere karıştırın. Cevizden biraz büyük toplar yapın. Üstüne içine bir çorba kaşığı mayonez karıştırılmış yoğurt dökün (o karisimin icine sarimsakta koya bilirsin, yani sarimsakli yogurt gibi oluyor) Pul biber, Kara biber ve nane ile süsleyin

MALZEMELER
3 adet salatalık 
2 diş sarmısak
250 gr yoğurt
sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Salatalıkları ince dilimler halinde kesip üstlerine tuz ekin ve biraz bekletin. Diğer tarafta sarmısakları rendeyle rendeleyin bi kaseye, yoğurt, yağ ile karıştırıp salatalıkların üstüne dökün. ayni CACIK GIBI :)